マルエツ（上田真社長）は20日、千葉県習志野市に大久保駅前店をオープンした。昨年１月まで営業していた旧店を生鮮・惣菜強化型のモデル店にリビルドした。昨年３月に設立した「新しい店づくりプロジェクト」が全国で注目されている店舗を視察し、新しいMD、サービスを取り入れた。一部の店舗で実施している生鮮デリに加え、初めて対面の惣菜売場を導入した。上田社長は、「SMとして、オペレーションの継続が可能なものを取り入れた」ことを強調する。
日刊流通ジャーナル２０１７年１０月２７日号より抜粋
マルエツ（上田真社長）は20日、千葉県習志野市に大久保駅前店をオープンした。昨年１月まで営業していた旧店を生鮮・惣菜強化型のモデル店にリビルドした。昨年３月に設立した「新しい店づくりプロジェクト」が全国で注目されている店舗を視察し、新しいMD、サービスを取り入れた。一部の店舗で実施している生鮮デリに加え、初めて対面の惣菜売場を導入した。上田社長は、「SMとして、オペレーションの継続が可能なものを取り入れた」ことを強調する。
日刊流通ジャーナル２０１７年１０月２７日号より抜粋