
サミット(竹野浩樹社長)は7日、東京都中野区に江原町店を開設した。昨年1月まで営業していた旧店をリビルドしたもので、売場は倍の292坪となった。旧店になかったインストア惣菜、インストアベーカリーを導入し、店舗機能の刷新を図ったほか、可能な限り、新MDの要素を取り入れた。また今後の出店攻勢に向け、精肉のPCの建設を計画しているが、先行して外部委託のアウトパック商品を導入した。「都心型店舗の展開に向けた戦略店舗の位置づけになる」(竹野社長)という。
日刊流通ジャーナル2018年02月16日号より抜粋