カスミ（石井俊樹社長）は前期８店の新設に続き今期は10店、来期もほぼ同規模の新設を計画している。この３年間で30店の新設と積極出店を継続する。一方、既存店の改装にも力を入れ今期は30店以上を改装する。また社長直属のプロジェクトチームを中心にローコストオペレーションを構築する。前期は精肉PCを新設したことで、精肉の100％アウト化を実現したが、鮮魚、惣菜についてもアウト化比率をできる限り高める。
日刊流通ジャーナル２０１８年０３月２９日号より抜粋
カスミ（石井俊樹社長）は前期８店の新設に続き今期は10店、来期もほぼ同規模の新設を計画している。この３年間で30店の新設と積極出店を継続する。一方、既存店の改装にも力を入れ今期は30店以上を改装する。また社長直属のプロジェクトチームを中心にローコストオペレーションを構築する。前期は精肉PCを新設したことで、精肉の100％アウト化を実現したが、鮮魚、惣菜についてもアウト化比率をできる限り高める。
日刊流通ジャーナル２０１８年０３月２９日号より抜粋