ジムビーム缶　１杯のトライアル目指すRTD

ジムビームの出荷数量は、14年が前年比10.0％増の25万3000ケースだった。15年は11％増の28万ケースを計画するが、５月までの累計は49％増と上振れしている。好調の要因が、シトラスハイボールによる飲み方提案だ。

シトラスハイボールを軸に料飲店での展開を強化し、ジムビームの取扱店は14年の4000店から５月末時点で２万店に広がった。量販店では３月、サントリー食品インターナショナルの炭酸飲料「レモンジーナ」とのコラボによるシトラスハイボール提案を全国１万4000店で実施した。

ウイスキーブランド部の森本昌紀部長は、「ブランドの取り扱いを始めて３年になるが、最初の頃は量販店での取り組みが中心だった。トライアルの獲得をこれまで以上に進めるには、ボトル１本を売る前に、まず１杯を飲んでいただくことが重要と考えるようになった。昨年の途中から業務用の比重を高めてきたことが、今期の好調につながっている」という。

ハイボール缶の発売は、業務用で進めてきた１杯へのトライアルを、家庭用にも広げるための取り組みだ。

アルコール分は６％で、グレープフルーツ果汁は８％使用する。飲食店で飲む品質をRTDで再現するため、果汁だけでなく３種類のグレープフルーツ原料酒を開発して香味をつくり上げた。

商品開発研究部長の村上悦郎執行役員は、「ビームサントリーを設立し、初めて日米共同の開発チームで取り組んだ。この商品で今後、世界展開を視野に入れている。ウイスキー感とフルーツの果実感をどういったバランスで仕上げるかについて、日本と米国では感覚が異なり議論を重ねる必要があった。まずは日本で発売することもあり、日本市場に合わせた甘さやバーボン感に仕上げた」という。